Wpisy z tagiem: pomidory

czwartek, 30 lipca 2015

 Szybka i prosta sałatka z tuńczyka, fasoli i kukurydzy.

 Sałatka z tuńczyka i fasoli

Składniki:

  • 1 puszka tuńczyka w sosie własnym
  • 1 puszka kukurydzy
  • 2 pomidory malinowe, pokrojone w kostkę
  • 1 puszka fasoli cannellini, np. Bonduelle gotowane na parze
  • 1 mała cebula czerwona, posiekana
  • 1 łyżka oliwy
  • sól, pieprz
  • natka pietruszki

 

Tuńczyka, kukurydzę, fasolę odsączyć z zalewy, dodać pokrojone pomidory, posiekaną cebulę, doprawić solą i pieprzem, dodać oliwę, wszystko wymieszać, można posypać posiekaną zieloną pietruszką.

 

 

piątek, 22 sierpnia 2014

Pikantne leczo z cukinią, bakłażanem, papryką i hiszpańską kiełbasą chorizo. 

Leczo z cukinii i chorizo

Składniki:

  • 1 duża cukinia lub 2-3 małe
  • 1 mały bakłażan
  • 2 papryki czerwone
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 700g przecieru pomidorowego
  • 2-3 pomidory
  • 1 łyżka ostrego ajvaru, np. Podravka ( węgierska pasta z papryki i bakłażana)
  • 1 kiełbaska chorizo z papryką
  • sól, pieprz
  • 2-3 łyżki oliwy

 

Cebulę pokroić w kostkę, zeszklić na dużej patelni lub w dużym garnku, dodać przeciśniety przez praskę czosnek. Cukinię i bakłażana pokroić w kostkę ( dużą cukinię obrać ze skórki), wrzucić na patelnię, chwilę podsmażyć, przykryć i dusić ok. 10 minut. Paprykę pokroić w kostkę, dodać do cukinii i bakłażana, dolać przecier pomidorowy, wymieszać, gotować dalej. Osobno podmażyć pokrojoną kiełbaskę, dodać do warzyw, na końcu dodać pokrojone pomidory, ajwar, doprawić solą i pieprzem, chwilę jeszcze poddusić ( w sumie ok. 30-40 minut).

Leczo z cukinii i chorizo

                                 





Warzywa psiankowate 2014

 

sobota, 21 czerwca 2014

Prosta, włoska sałatka z pomidorów, sera mozarella i listków bazylii z dodatkiem odrobiny oliwy z oliwek, soli i pieprzu.

Sałatka Caprese

Składniki:

  • 2-3 pomidory
  • 2 kulki mozarelli
  • kilka listków świeżej bazylii
  • oliwa z oliwek
  • sól, pieprz

Pomidory i mozarellę pokroić w grube plasterki, ułożyć naprzemiennie na talerzu. Dodać listki bazylii, skropić oliwą z oliwek, doprawić solą i pieprzem.

Sałatka Caprese

               

| < Październik 2017 > |
Pn Wt Śr Cz Pt So N
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31          
O autorze
Tagi
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Odszukaj.com - przepisy kulinarne Durszlak.pl
zBLOGowani.pl