Wpisy z tagiem: gruszki

wtorek, 24 września 2013

 Pyszny sernik z gruszkami i polewą kajmakową, na czekoladowym ciasteczkowym spodzie.



Sernik z gruszkami i kajmakiem



Składniki na masę serową:

  • 1 kg wiaderkowego sera
  • 5 jajek
  • 3/4 szklanki drobnego cukru
  • 2/3 szklanki śmietanki 36%
  • 1 budyń waniliowy bez cukru

 

Składniki na spód:

  • 200g ciastek kakaowych z kawałkami czekolady
  • ok.50 g roztopionego masła  

 

oraz

  • 3 gruszki - obrane i pokrojone na plasterki
  • kajmak ( u mnie ok.1/3 puszki podgrzanej masy krówkowej Gostyń)

 

 Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia. Ciastka pokruszyć na piasek, wymieszać z roztopionym masłem i dokładnie wylepić masą dno tortownicy.

Ser zmiksować z cukrem, proszkiem budyniowym, śmietanką. Dodawać stopniowo po 1 jajku i dalej miksować.

Masę serową wylać na ciasteczkowy spód. Na wierzchu ułożyć gruszki.

Piec w temperaturze 170 stopni przez ok.70 minut.

Wystudzić i polać masą kajmakową

 

Sernik z gruszkami i kajmakiem

 

                                                Akcja z gruszką w tle

 

 

                                              

piątek, 20 września 2013

  Pyszne gruszki gotowane w aromatycznym syropie cukrowym z dodatkiem cynamonu, wanilii i kardamonu. Polane sosem czekoladowym z dodatkiem śmietanki i rumu i posypane płatkami migdałowymi.

 

Gruszki z sosem czekoladowym i migdałami

 

Składniki:

4 twarde gruszki

100 g cukru

laska wanilii

laska cynamonu

szczypta kardamonu

100 g gorzkiej czekolady

ok. 100 g śmietanki kremówki

1 łyżka rumu

płatki migdałowe 

 

Gruszki obrać zostawiając ogonki.

Przygotować syrop cukrowy. Zagotować w garnku wodę z dodatkiem cukru, wanilii, cynamonu, kardamonu. Do wrzącej wody wrzucić gruszki i gotować na średnim ogniu pod przykryciem ok. 30 minut. Wyjąć na talerzyk.

Przygotować sos czekoladowy. Czekoladę połamać na kawałki i rozpuścić w kąpieli wodnej ( w misce ustawionej na garnku z gotującą się wodą). Stopniowo dodać śmietankę i rum, wymieszać.

Gruszki polać sosem i posypać płatkami migdałowymi.

 

Gruszki z sosem czekoladowym i migdałami

 

 

Przepis dodaję do akcji:

 

Akcja z gruszką w tle



| < Październik 2017 > |
Pn Wt Śr Cz Pt So N
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31          
O autorze
Tagi
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Odszukaj.com - przepisy kulinarne Durszlak.pl
zBLOGowani.pl