Wpisy z tagiem: grzyby

czwartek, 03 października 2013

Pyszna tarta na tradycyjnym, kruchym spodzie, ze świeżymi leśnymi grzybami podduszonymi na maśle .

 



 

Ciasto:

20 dag mąki

10 dag masła

1 jajko

2-3 łyżeczki wody

szczypta soli

 

Z podanych składników zagnieść ciasto. Wylepić wysmarowaną masłem formę do tarty. Wstawić na kilka minut do lodówki. Następnie piec w piekarniku w 180 stopniach przez 20 minut. 

 

Farsz:

grzyby leśne świeże

1 cebula

2 łyżki masła

1 łyżka oliwy

1 ząbek czosnku

sól, pieprz

60 g sera mascarpone

4 łyżki mleka

2 jajka

2 łyżki startego parmezanu

2 łyżki żółtego twardego sera, startego

natka pietruszki

 

Grzyby poddusić na maśle i oliwie. Dodać przeciśnięty przez praske czosnek, drobno pokrojoną cebulę, dusić przez ok.10 minut. Następnie doprawić solą i pieprzem, dodać natkę pietruszki.

Wyłożyć na podpieczony spód tarty.

Ser mascarpone,jajka,mleko,oba rodzaje sera zmiksować. Wylać na grzyby.

Piec ok. 20-25 minut w temp.180 stopni.

 

Tarta z grzybami leśnymi

Tarta z grzybami leśnymi

 

 

| < Sierpień 2017 > |
Pn Wt Śr Cz Pt So N
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      
O autorze
Tagi
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Odszukaj.com - przepisy kulinarne Durszlak.pl
zBLOGowani.pl