Wpisy z tagiem: zapiekanka

piątek, 26 września 2014

Lekka i prosta zapiekanka z plastrów grillowanej cukinii, z serem mozzarella i sosem pomidorowym.

Cukinia zapiekana z mozzarellą w sosie pomidorowym

Składniki:

  • 1 średnia cukinia
  • 1 duża kulka mozzarelli

 

sos pomidorowy:

  • 1 kartonik przecieru pomidorowego - 500 g
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 1 cebula
  • oregano, bazylia, zioła prowansalskie
  • chilli w płatkach, kilka kropli tabasco
  • sól, pieprz

 

Cukinię umyć, pokroić w plastry, zgrillować na patelni grillowej z obu stron, odłożyć.

Przygotować sos: cebulę pokroić w kosteczkę, podsmażyć na oliwie z oliwek, dodać czosnek wyciśnięty przez praskę, dodać przecier pomidorowy, wsypać suszone zioła, chilli, tabasco, doprawić solą i pieprzem, gotować kilka minut.

Na dno naczynia do zapiekania  nałożyć odrobinę sosu, wyłożyć plastry cukinii , mozzarellę- pokrojoną w plastry lub kostkę, posmarować sosem, nałożyć kolejną warstwę cukinii, sosu i na wierzchu mozzarellę. Piec w temperaturze ok. 180ºC przez ok. 25-30 minut- grzanie górne dolne, następnie ok. 5-10 minut na funkcji termoobiegu. Można podawać z bagietką.

Cukinia zapiekana z mozzarellą w sosie pomidorowym

| < Październik 2017 > |
Pn Wt Śr Cz Pt So N
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31          
O autorze
Tagi
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Odszukaj.com - przepisy kulinarne Durszlak.pl
zBLOGowani.pl