Wpisy z tagiem: bułeczki

poniedziałek, 04 listopada 2013

Zdrowe bułeczki drożdżowe z mąki pełnoziarnistej, bez jajek i mleka, świetne na śniadanie czy kolację.

 Pełnoziarniste bułeczki dla alergika

 

Składniki:

na ok. 15 średnich bułeczek

  • 500 g mąki pełnoziarnistej (np. Lubella); można też dać 250g mąki pszennej + 250g mąki pełnoziarnistej - bułeczki będą wtedy bardziej lekkie i delikatne
  • 1 szklanka ciepłej wody
  • 6 łyżek oliwy z oliwy
  • 1 łyżka cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 5 dag świeżych drożdży

 

Zrobić zaczyn : drożdże rozpuścić w 1/2 szkl. ciepłej wody ( nie gorącej! ) i wymieszać z łyżką cukru. Odstawić w ciepłe miejsce na 5 minut.

Następnie w misce wymieszać pozostałe składniki, dodać zaczyn i zagnieść ciasto.

Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na ok.1-2 godziny do wyrośnięcia.

Z ciasta formować bułeczki (można natrzeć dłonie oliwą, aby ciasto się nie przyklejało). Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Piec ok.20 minut w temperaturze 190 stopni.

 

Pełnoziarniste bułeczki dla alergika





 

 

 

piątek, 22 marca 2013

bułeczki drożdżowe

 
Bułeczki bez mleka i jajek, dla alergików i nie tylko.  Smakują jak tradycyjne drożdżowe, są delikatne i przepyszne.
 
 
 

Składniki:

na ok. 15 bułeczek

 

1/2 kg mąki

6 łyżek oliwy

1/2 szkl. cukru

1 szklanka ciepłej wody

5 dag drożdży

 

 

Zrobić zaczyn : drożdże rozpuścić w 1/2 szkl. ciepłej wody ( nie gorącej! ) i wymieszać z łyżką cukru. Odstawić w ciepłe miejsce na 5 minut.

Następnie w misce wymieszać pozostałe składniki, dodać zaczyn i zagnieść ciasto.

Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na ok.1/2 godziny.

Z ciasta formować bułeczki (można natrzeć dłonie oliwą, aby ciasto się nie przyklejało). Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Piec ok.15-20 minut w temperaturze 175 stopni.

 

 

 

 

 

| < Grudzień 2017 > |
Pn Wt Śr Cz Pt So N
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
O autorze
Tagi
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Odszukaj.com - przepisy kulinarne Durszlak.pl
zBLOGowani.pl