Wpisy z tagiem: czosnek

wtorek, 03 lutego 2015

Rozgrzewająca i pyszna zupa z chleba, z kminkiem i czosnkiem, idealny sposób na wykorzystanie nadmiaru czerstwego chleba razowego.

Zupa chlebowa

Składniki:

  • 5-6 kromek czerstwego chleba razowego na zakwasie
  • 1,5 litra wywaru z warzyw
  • 1 duża cebula, pokrojona drobno
  • 2-3 ząbki czosnku, rozgniecione
  • 1 łyżka masła klarowanego lub 2-3 łyżki oliwy  
  • odrobina kminku
  • sól, pieprz, papryka czerwona wędzona w proszku
  • dodatkowo: natka pietruszki, odrobina startego żółtego sera

 

Cebulę podsmażyć na maśle na złoty kolor, pod koniec smażenia dodać czosnek, przełożyć do garnka z bulionem. Chleb pokroić w kosteczkę, podsmażyć chwilę, wrzucić do bulionu. Gotować kilka minut aż chleb zmięknie i zupa zgęstnieje. Pod koniec gotowania doprawić solą, pieprzem, kminkiem i wędzoną papryką. Na talerzu posypać zupę natką pietruszki lub startym serem.

piątek, 28 lutego 2014

Sałatka brokułowa z serem feta i sosem czosnkowym, posypana uprażonymi płatkami migdałowymi.

BROKUŁY Z FETĄ I MIGDAŁAMI

 

Składniki:

- 1 brokuł

- ser feta

- jogurt naturalny, gęsty, typu greckiego

- 1-2 ząbki czosnku

- sól, pieprz

- płatki migdałowe ( uprażone na suchej patelni)

 

Brokuły podzielić na różyczki, ugotować na pół-twardo, ok.5 min. Wyłożyć na półmisek. Dodać pokrojoną w kosteczkę fetę. Jogurt wymieszać z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, doprawić solą i pieprzem. Polać brokuły i fetę, posypać migdałami.

Brokuły z fetą i migdałami

 

| < Grudzień 2017 > |
Pn Wt Śr Cz Pt So N
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
O autorze
Tagi
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Odszukaj.com - przepisy kulinarne Durszlak.pl
zBLOGowani.pl